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维生素B2在人体内的主要生理功能是构成黄酶的辅基,参与物质代谢。孕妇如果缺乏维生素B2,不仅会引起角膜炎、口角炎、皮肤病,还会使胎儿发育不良。
成年人每日需要维生素B21.2~1,5毫克。维生素B2主要来源于动物性食物,尤以肾、心、肝最多,奶和蛋类含量也不少。在植物性食物中,豆类和绿叶蔬菜含量也比较高。由于我国人民的膳食构成以植物性食物为主,一般比较容易发生维生素B2不足或缺乏。所以,女性怀孕前补充维生素B2是非常重要的。
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