医师介绍，饮食治疗是贫血的有效治疗手段。以下四类食物有利于改善贫血症状和补充造血功能的营养成分，可酌情选用。

　　１.富含优质蛋白质的食物

　　如蛋类、乳类、鱼类、瘦肉类、虾及豆类等。

　　２.富含维生素C的食物

　　新鲜的水果和绿色蔬菜，如酸枣、杏、橘子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿椒、生菜、青笋等。维生素C有参与造血、促进铁吸收利用的功能。

　　３.富含铁的食物

　　鸡肝、猪肝、牛羊肾脏、瘦肉、蛋黄、海带、黑芝麻、芝麻酱、黑木耳、黄豆、蘑菇、红糖、油菜、芹菜等。铁是构成血液的主要成分，缺铁性贫血者较为常见。

　　４.富含铜的食物

　　铜的生理功能是参与造血，铜缺乏也能引起铁的吸收障碍和血红蛋白合成减少。

　　以上食物日常饮食中应注意调配，尽量做到食物的多样化。在贫血期间如服用铁剂时，不要喝茶，以免妨碍铁的吸收。