肝病科专家提醒肝病患者，在饮食上注意以下原则可保肝Ｌ

　　1.均衡饮食，以主食为主，多吃蔬菜和水果。

　　2.不吃不洁净的食物，尤其是霉变的花生以及没有腌制好的酸菜。

　　3.少吃动物肝脏。

　　4.不要酗酒，不要空腹喝酒，空腹喝酒更容易吸收乙醛。

　　5.吃烧烤时不要吃直接与炭火接触的食物，其含有的致癌物比电烤和加铁板烧烤的要多。

　　6.腌制食品容易微生物污染，会伤肝。可适当补充B族维生素和矿物质，如谷类食物。