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　　花生奶酪

    原料：花生米150克，鲜牛奶250克，白糖50克，玉米粉少量。

    制法：①花生米用沸水烫后去皮，用温油炸至酥脆，捣成碎末，盛入碗内，用清水少许调成糊状。②锅置火上，倒入牛奶烧开。玉米粉放碗内，加入适量清水，调成稀糊。③另起锅上火，先倒入牛奶，再倒入花生糊，用微火烧开，加白糖，用玉米糊勾芡，烧开后盛入汤碗内即成。

    营养成分：含有丰富的维生素A、蛋白质、脂肪、碳水化合物和核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸、蛋氨酸等多种营养素。花生营养丰富，并有一定的医疗价值。其味甘香，能健脾开胃、助消化吸收，对营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺乏等症均有辅助疗效。

　　荔枝红枣汤

    原料：荔枝（丹荔）干7枚，红枣7枚，红糖适量。

    制法：荔枝去壳，与红枣一起放入小锅内，加水上火，焖煮成汤，再加红糖稍煮即成，饮汤食果。

    营养成分：荔枝昧甘、性温，有补脾益肝、悦色、生血养心的功效。红枣味甘、性温，能安中益气。二者同煮成汤，相辅相成。每日食1次，连食数日，有补血作用。

　　猪蹄汤

    原料：猪蹄、猪排骨、鸡骨架共1500克，白菜适量，海米、精盐、味精、料酒、葱、姜、花椒各少许。

    制法：①猪蹄、猪排骨、鸡骨架用温水洗净，放入锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱、姜、花椒、科酒，用急火连续煮2～3小时，直至汤汁呈乳白色、浓香扑鼻时捞出骨头。②将浸泡好的海米放
入汤锅内，把白菜切成小块，也放入锅内，用旺火翻煮，加精盐、味精，搅匀即成。

    营养成分：含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是新妈妈的下奶佳品。

　　火腿冬瓜汤

    原料：火腿肉50克，冬瓜250克，火腿皮100克，植物油、精盐、味精、葱各适量。

    制法：①冬瓜去皮、去瓤洗净，切成0．5厘米厚的片，火腿肉切成片。②炒锅置火上，放油烧热，下葱花炸香，放入火腿皮及适量清水，沸后撇去浮沫，焖煮30分钟后下冬瓜片，煮至酥软，加火腿片、精盐，继续煮3—5分钟，放味精，盛入汤碗内即成。

    营养成分：含有优质蛋白质、脂肪、维生素C和钙、磷、钾、锌等微量元素，对新妈妈小便不畅、小腹水胀、乳汁不下等症有辅助疗效。

　　羊肉冬瓜汤

    原料：瘦羊肉50克，冬瓜250克，香油6克，酱油、精盐各3克，味精2克，葱、姜各2．5克，植物油15克。

    制法：①羊肉切成薄片，用酱油、精盐、味精、葱、姜拌好。冬瓜去皮洗净，切成片。②炒锅上火，放入植物油烧热，下冬瓜片略炒，加少量清水，加盖烧开，再放入拌好的羊肉片，煮熟即成。

    营养成分：富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌、维生素C等营养素。羊肉味甘、性热，可补精血、益虚劳，是冬季滋补佳品，对于新妈妈体虚、多汗、缺乳尤为适宜。

　　海米紫菜蛋汤

    原料：紫菜、海米、香菜各10克，鸡蛋1个，植物油、精盐、葱各少许。

    制法：①海米用开水泡软。鸡蛋磕入碗内搅匀。香菜洗干净，切成小段。葱切成葱花。紫菜撕碎，放入汤碗内。②炒锅上火，放油烧热，下葱花炝锅；加入适量清水和海米，用小火煮片刻，放精盐，淋入鸡蛋液，放香菜，冲入汤碗内即成。

    营养成分：含丰富的碘、钾、钙、磷、铁和蛋白质、维生素A、维生素C等多种营养素。

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