站内公告：最近，发现有不法之徒无视本站申明，大量窃取我们的数据和信息，凡与本站文章“坐月子期间产妇营养主食食谱”标题和内容一致的均来源于西南健康网(www.cqlxbj.com)。欢迎用户们举报，一经查实我们会给予适当奖励。邮箱：jkzjzz@126.com

　　排骨汤面

    原料：面条150克，猪排骨200克，植物油50克，精盐30克，葱段、姜片、白糖、料酒各10克，味精5克。

    制法：①排骨洗净，剁成5厘米长的段。②炒锅上火，放入植物油，烧至七成热，下葱段、姜片稍炸，倒入排骨，加料酒、精盐，煸炒至排骨变色，加水1 800克烧沸，转中火煨至排骨熟透，再加白糖、味精调味，端锅离火，拣去葱、姜。③锅内加清水烧沸，下面条，待水再烧沸时，点入凉水将面条煮熟，用筷子挑入碗内，倒入排骨及汤汁即成。

    营养成分：含有丰富的优质肉类蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等多种营养素。

　　牛奶麦片粥

    原料：牛奶50克，麦片150克，白糖适量。

    制法：①干麦片用冷水450克泡软。②将泡好的麦片连水放入锅内，置火上烧开，煮两三滚后，加入牛奶，再煮5～6分钟，待麦片酥烂、稀稠适度，盛入碗内。加入白糖，搅匀即成。

    营养成分：含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、维生素Ｂ2及尼克酸等多种营养素，具有健脾益气、养血生津、除烦止渴、益肾养心、下气利肠、生精催乳等功效，对新妈妈既可补益身体，又可促进乳汁分泌。

　　黑芝麻粥

    原料：粳米250克，黑芝麻75克，白糖适量。

    制法：①黑芝麻挑去杂质，淘洗干净，晒干，入锅炒熟，压成碎末。②粳米淘洗干净，放入锅内，加入适量清水，用大火烧开后，转微火熬至米烂粥稠时，加入黑芝麻末，待粥微滚，加入白糖，盛入碗内即成。

    营养成分：含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等多种营养素。芝麻是著名的补品，含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E，对新妈妈失血的补养和血管保养大有好处。

　　小米红糖粥

    原料：小米100克，红糖适量。

    制法：①小米淘洗干净，放入锅内，一次加足水，上旺火烧开后，转小火煮至粥稠。②加入适量红糖搅匀，再煮开，盛入碗内即成。

    营养成分：小米和大米相比，二者提供的热能大致相同，但小米所含蛋白质、脂肪、铁及其他微量元素均比大米多，小米中的维生素B1、维生素B2含量也比大米高，还含有少量胡萝卜素。小米可健脾胃，补虚损；红糖含铁量比白糖高1—3倍，对于排除淤血、补充失血有较好的作用。因此，以红糖小米粥作为新妈妈的一部分主食是很有益处的。

　　绿豆银耳粥

　  原料：粳米200克，绿豆100克，银耳30克，白糖、山楂糕各适量。

    制法：①绿豆用清水泡4小时。银耳用凉水泡2小时，摘去硬蒂，掰成小瓣。山楂糕切成小丁。②粳米淘洗干净，放入锅内，加适量清水，倒入绿豆、银耳，用旺火煮沸后，转微火煮至豆、米开花，汤水黏稠。③食用时将粥盛入碗内，加白糖、山楂糕丁即成。

    营养成分：含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌等多种营养素。中医认为，银耳味甘、淡，性平，具有滋阴润肺、益气和血等功效。现代研究发现，银耳可明显增强机体免疫机能和骨髓造血功能，促进蛋白质与核酸的合成，可用于防治高血压、血管硬化等症。绿豆有消暑去火、清热解毒的作用，是新妈妈夏季的一种理想食品。

　　挂面卧鸡蛋

    原料：细挂面100克，鸡蛋2个，羊肉丝、菠菜叶各50克，香油10克，酱油5克，精盐2克，味精1克，葱丝3克，姜丝2克。

    制法：①羊肉丝放碗内，加酱油、精盐、味精、葱丝、姜丝、香油拌匀。②锅置火上，放水烧开，下挂面后，磕入鸡蛋，待鸡蛋煮熟、挂面断生，倒入拌好的羊肉丝搅匀，再放入菠菜叶，稍煮即成。

    营养成分；含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素C及尼克酸等多种营养素。鸡蛋中氨基酸含量比例很适合人体需要，被称为“完全蛋白食品”，吸收率可达95％以上，新妈妈每天吃3～4个鸡蛋，就可满足需要，多吃则不易消化和吸收。

　　麻油面线

    原料：面线120克，鸡腿1个，姜丝、胡麻油、米酒水各适量。

    制法：①先将鸡腿洗净切小块。②锅内放胡麻油，用小火煸炒姜丝，待姜丝干缩的时候放入小块鸡，翻炒至鸡肉变白无血水时，然后加入米酒水和适量水烧开，改小火煮大约20分钟左右。③将面线用米酒水另外煮熟后，捞出盛入碗内即可食用。

    营养成分：含有丰富的蛋白质、芝麻素、维生素E、卵磷脂、钙、铁等矿物质，是一种专门针对
新妈妈营养补充的主食，而且容易消化，非常有利于新妈妈的身体恢复。

　　五谷杂粮饭

    原料：糙米30克，大麦30克，小麦30克，薏仁30克，黑糯米30克，燕麦30克，高梁30克，胡麻油、米酒各适量。

    制法：①将杂粮混合用水洗净，用米酒浸泡大约8个小时，在夏天的时候一定要多换几次米酒水。②将浸泡好的杂粮放到电饭锅内煮，另加入一匙胡麻油，再按照个人的习惯注入米酒水，加热至熟后，再多焖半小时。③若一次吃不完，可放入冰箱保存，待食用时用微波炉加热即可。

    营养成分：杂粮中的蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、铁、镁、锌等营养素丰富，具有益气补血、暖胃健脾的作用，特别适合产后气血不足、脾胃虚弱的妈妈食用。

　　绿豆粥

　  原料：绿豆30克，粳米100克。

    制法：①将绿豆、粳米淘洗干净备用。②把绿豆和粳米放入锅内，加水约500克，煮至米烂汁黏时即可食用。每日服食1～2次。

    营养成分：绿豆是一种好的解暑食品，能清热消暑、利尿除湿、解毒消痛，与粳米互相搭配，煮成粥以后，又可健脾、养血，确为夏季解暑的佳品，且因本品并非寒凉，不会凉脾，是产后防暑、解暑的佳品。

　　>>进入交流社区