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味精是很好的调味品之一,可以使菜肴更加鲜美。很多家庭把它作为烧菜的必备品。一般而言,成人食用适量味精是有益无害的,但新妈妈不宜食用过量的味精,最好不食味精为妙。
味精的主要成分是谷氨酸钠,哺乳的新妈妈在摄入高蛋白饮食的同时,再食用过量的味精,这样大量的谷氨酸钠就可通过乳汁进入到宝宝的体内。在宝宝的体内,谷氨酸钠会与血液中的锌很快发生结合,形成不能被婴儿身体吸收的谷氨酸锌而随尿液排出体外,从而导致婴儿锌元素的缺乏,影响婴儿的成长发育。婴幼儿缺锌不仅会出现味觉差、厌食的现象,还可造成智力减退等问题,生长发育迟缓以及性晚熟等不良后果。可见,乳汁中过量的谷氨酸钠对婴儿的发育有很大的影响,尤其是对12周以内的婴儿发育有着严重的影响,所以为了减少进入婴儿体内的谷氨酸钠,新妈妈产后不宜食用味精,以免造成婴儿锌的缺乏,影响婴儿的生长发育。
贴心提醒 为了弥补婴儿对锌的需要,新妈妈一定要食用一些富合锌的食物,比如苹果、核桃。
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